VINO DON MIGUEL ESCORIHUELA GASCÓN MALBEC 2006

VINO DON MIGUEL ESCORIHUELA GASCÓN MALBEC 2006

US$ 91

750 ml

Escorihuela Gascón (Argentina)

Nuestro Malbec 1999 es una combinación de caldos provenientes de los tres mejores microclimas

mendocinos para la variedad: Alto Agrelo, Vistalba y La Consulta.

Estos tres distritos se encuentran por sobre los 1000 metros de altitud, factor relevante para la

calidad de las uvas; ya que a medida que se asciende en el pedemonte mendocino, las temperaturas

medias descienden, la amplitud térmica aumenta y esto permite alcanzar en el momento de la

cosecha taninos dulces, fruta intensa y niveles de acidez/azúcar equilibrados.

Los malbec de La Consulta, se caracterizan por poseer una estructura tánica importante, aromas a

frutas negras con algunas notas de anís, dando longitud y estructura a los cortes. Vistalba aporta un

aroma intenso a cerezas negras y rojas muy maduras y taninos muy suaves, que dan excelente nariz y

entrada en boca. Y por último los malbec de Agrelo poseen intensidad aromática en cerezas negras y

moras, con taninos muy dulces y suaves que incorporan cuerpo al paladar medio.

La cosecha se realizó en forma manual, en bines de 500. Los vinos se fermentaron en tanques de

acero inoxidable y luego de completar la fermentación maloláctica se pusieron en barriles, donde el

vino permaneció durante 10 meses. Se eligió una combinación de barriles nuevos y de segundo uso,

utilizando una selección de maderas americanas y francesas de distintas tonelerías. Luego de una

filtración mínima el vino se llevó a botellas, a principios de abril de 2000.

Este malbec se caracteriza por su color rojo vibrante, con reflejos violáceos y su intenso aroma a

frutos rojos y negros maduros y ciruelas rojas, realzados por toques de vainilla, tostado y café

proporcionados por la madera. La boca es expansiva, madura, redonda con taninos son equilibrados.